繁桝と高橋商店 — 1717年創業、八女の酒蔵のこと

繁桝（しげます）は、福岡県八女市本町の酒蔵・高橋商店が醸す清酒です。蔵の創業は1717年。九州・八女という盆地の町で、300年以上にわたって酒を造り続けてきました。名前は聞いたことがあっても、どんな蔵なのかまではあまり知られていない——このページは、その入り口です。

蔵のこと

高橋商店は、八女の古い商家が並ぶ町なかで、三世紀以上にわたって酒を醸してきました。造りは手仕事を大切にし、とりわけ麹（こうじ）——酒造りの中心にある文化——に力を注いでいます。現在の蔵を率いるのは、第19代蔵元の中川拓也です。

八女は、むしろお茶の産地として知られています。玉露で名高い、日本有数の茶どころです。その茶の町に、これだけの歴史を持つ酒蔵があること自体が、多くの旅行者が気づかない八女の層の厚さです。

蔵に、直接聞く

ラベルからは分からないことがあります。贈り物にどれを選べばいいか、蔵が麹の仕事をどう考えているか、蔵のまわりの町はどんなところか。高橋商店は、蔵元本人が公認したオンラインの相談窓口を開いています。

はっきりさせておくと、この窓口はAIです。そのことは明示しています。答えは蔵元自身の一次情報にもとづき、何を話してよいかは蔵元が決めています。利用は無料です。