白百合之夜与「Shirayurist」 — 和粉丝一起酿酒，石垣岛小酒藏的共创

石垣岛的泡盛酒藏・池原酒造，给自己的粉丝起了一个名字：「Shirayurist」。借用藏元池原优的话说，这不只是买酒的人，而是会来参加活动、支持商品开发、和酒藏一起见证变化的伙伴。

参加不需要任何特别资格。喝白百合，通过活动、社交媒体或造访酒藏来参与——只要这样，就能加入这间小酒藏的共创之圈。这篇文章，就是那个圈子里正在发生什么的一张导览图。

白百合之夜 — 酒×音乐×食

共创的中心，是集合酒×音乐×食的综合活动「白百合之夜」（罗马字名「Shirayuri Night」）。和粉丝、音乐人一起把场子做起来，它已成为酒藏社群的核心。

除了白百合之夜，酒藏还不定期举办百货公司的展售活动、地区活动、联名企划等。泡盛与料理的搭配，以及限定酒的先行试饮与贩售活动也很受欢迎。招募信息通过官网、社交媒体和店头公告发布，部分活动需预约或事先报名。日程可通过官网咨询。

从众筹里诞生的获奖酒

共创并不止于活动。新商品「Shirayuri Inui」就是通过众筹开发出来的。用藏元的话说，选择众筹不只是为了筹钱，更是为了增加愿意一起打造一件尚未成形的商品的伙伴。和粉丝、股东一起，以共创的方式进行商品开发与资金筹措——这才是最重要的，是这间酒藏的想法。

这支酒在2021年的SFWSC（旧金山世界烈酒大赛）上获得双金奖与最佳同类奖（Best of Class），是泡盛史上第一次。和粉丝一起酿的酒，站上了世界大赛的顶点——这是「共创」在这间酒藏绝非装饰性口号的、最直白的证据。

合作的对象也在不断扩展：当地啤酒、巧克力、酒标设计、酒店。正因为是小酒藏，才能随着不同的合作对象，展现不同的面貌。

「仕込み買い」 — 一起打造味道、酒标与故事

想再深一步参与的人，还有「仕込み買い」——一种从酿造投料阶段就与委托人商量，一起打造味道、酒标乃至故事的方式。详情需要向酒藏咨询。

藏元说，粉丝的声音跨度很大——从「怀念以前那股冲劲」到「现在的最好喝」都有。这正是粉丝在一起见证一种不只被守护、还在进化的传统。要是有人说「我是特地来见你的」呢？藏元的回答是：那是一种和被人夸酒不一样的高兴。下次请换个季节再来，感受酿造时节不同的空气。

旅行开始之前，就加入这个圈子

这间酒藏有一个由藏元本人正式授权的在线咨询窗口。活动的事、白百合怎么挑、石垣岛的事，都可以在旅行开始前先问。回复明确标示由AI生成，内容以本人的第一手信息为基础。免费使用。把它当作通往「Shirayurist」的入口，也很好。